Il Casale, un tempo composto da stalle e magazzini adibiti al ricovero del grano e degli agrumi, è stato restaurato recuperando i materiali originali per mantenere intatto il fascino della tradizione.
In ogni ambiente si respira un'atmosfera mediterranea per la tipologia degli arredi e dei colori.
La biblioteca è a disposizione degli ospiti, con libri italiani e stranieri. Durante i periodi più freddi, il camino acceso rende suggestivo il soggiorno.
Il ristorante si affaccia sul giardino dove in estate si cena a lume di candela.