Ogni oliva ha una sua tipicità che emerge con forza durante il processo produttivo interamente svolto nella nostra azienda. I nostri oli extra vergine sono monocultivar perché ottenuti, nel nostro frantoio, dalla molitura differenziata per singola varietà. Un controllo accurato di tutte le fasi di lavorazione ci consente di ottenere prodotti di qualità elevata, attestata a livello nazionale ed internazionale dai numerosi riconoscimenti e premi ottenuti.

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